Aiste bia do roghchlár samplach pancreatitis pancreatic

Cuimsíonn liosta feidhmeanna an briseán daonna táirgeadh an chuid is mó de na heinsímí díleácha, rud nach féidir gnáthchúrsa phróisis ríthábhachtach an chonair gastrointestinal a dhéanamh, chomh maith le sintéis inslin. Nuair a tharlaíonn mífheidhmiú in obair an orgáin seo, forbraíonn pancreatitis. Is athlasadh sa briseán an galar seo, de ghnáth is cúis leis an ngnáth-eisfhearadh einsímí a chur ar fionraí.

Gnéithe de chothú i pancreatitis géarmhíochaine agus ainsealach

bean ag ithe sailéad le pancreatitis

In éagmais paiteolaíochtaí sa chorp, téann einsímí isteach sa stéig, ach mar gheall ar pancreatitis, fanann siad taobh istigh den orgán seo, ag tosú ag creimeadh a bhlaosc istigh de réir a chéile. Go minic, forbraíonn othair le pancreatitis meisce, agus mar thoradh air sin téann cáithníní stéigeach agus iarmhair einsím isteach sa tsruth fola. Is gnách go gcríochnaíonn cúrsa géarmhíochaine an ghalair le máinliacht mura dtugann teiripe agus aiste bia na torthaí inmhianaithe.

Is gnách go mbíonn pancreatitis ainsealach mar thoradh ar róbhorradh, mí-úsáid alcóil nó drugaí, úsáid drugaí hormónacha nó estrogenacha, chomh maith le galair atá ann cheana féin den gallbladder agus don ae. Le dhá chineál den ghalar seo, molann gastraenterolaithe cloí le réim bia speisialta le haghaidh pancreatitis, a bhaineann le neas-roghchlár a dhréachtú.

Pancreatitis géarmhíochaine: roghchlár aiste bia ar feadh seachtaine

miasa le haghaidh pancreatitis

Chun riocht chorp an othair a normalú, forordaíonn an cothaitheoir cothú teiripeach speisialta dó d’fhonn deireadh a chur le at agus athlasadh sa briseán. Chomh maith le cóireáil le cógais, forordaítear troscadh gearrthéarmach freisin, a bhuí le máinliacht a sheachaint. Le linn troscadh, scoirfear de sú gastrach a tháirgeadh, agus laghdaíonn gníomhaíocht einsímí freisin, rud a chabhróidh leis an orgán a ndearnadh damáiste dó teacht chucu féin i gceann cúpla lá.

Sa chéad lá den troscadh sin, moltar uisce íocshláinte mianraí a ól gan gás, tae glas caolaithe nó brat róisín i gcodanna beaga cúpla uair sa lá. Cuideoidh an t-ól le díhiodráitiú a chosc, ach tar éis duit éirí as troscadh, ní mór duit bogadh ar aghaidh de réir a chéile chun ithe. I láthair pancreatitis géarmhíochaine, leanann aiste bia docht, ba chóir go ndéanfadh speisialtóir an roghchlár don tseachtain a dhréachtú. Cuimsíonn aiste bia caighdeánach ar feadh 5 lá na bianna seo a leanas:

  • arán tirim nó builín plúir cruithneachta;
  • glóthach leachtach nó deochanna torthaí;
  • rís caol nó brat min-choirce;
  • prátaí mashed leachtacha gan ola a chur leis;
  • gránaigh íonaithe, mar shampla, min choirce, rís, semolina nó ruán;
  • scáinteoir;
  • arán nó brioscaí.

Tar éis 6 lá, is féidir bianna agus deochanna eile a áireamh ar an roghchlár le haghaidh pancreatitis. Is féidir é a bheith tae dubh nó glas, milsithe le méid beag siúcra nó mil le bainne, sú biatais le méid beag uisce mianraí a chur leis. Cuimsíonn liosta na mbéilí ceadaithe:

  • omelet próitéin steamed;
  • curd soufflé;
  • feoil talún nó mionfheoil;
  • anraithí múcasacha leachtacha;
  • mousses caora nó úll agus glóthacha;
  • prátaí mashed agus maróga glasraí, steamed agus gan ola.

Roghchlár samplach le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine

Ba chóir go mbeadh an aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine dian go leor, mar sin ba chóir don othar cloí leis an mbiachlár a tiomsaíodh dó ar feadh seachtaine. Cuirtear sampla d’aiste bia den sórt sin i láthair thíos, ach caithfear liosta cruinn na miasa a chomhaontú leis an dochtúir.

1ú lá

Bricfeasta

Leite leachtach déanta as rís nó semolina, toradh amháin, mar shampla, tae oráiste, piorra nó úll, lag le mil a chur leis.

Bricfeasta déanach

Púdar pumpkin mashed, iasc steamed nó cutlets sicín mionaithe, brat rosehip.

Dinnéar

Broth éisc nó mairteola, prátaí mashed, arán bán triomaithe, úll bácáilte mar mhilseog.

Snack tráthnóna

Cuid bheag de cháis teachín agus tae lag le mil a chur leis.

Dinnéar

Omelet gaile déanta as próitéiní, slice tirim d’arán bán, puree glasraí mashed.

2ú lá

Bricfeasta

Min choirce bainne, glóthach nó tae (glas nó dubh).

Bricfeasta déanach

Úlla úll mashed measctha le cáis teachín.

Dinnéar

Anraith puree bunaithe ar brocailí nó cóilis, liathróidí feola sicín steamed.

Snack tráthnóna

Brioscaí tirim agus tae glas

Dinnéar

Maróg cáise ríse nó teachín, glóthach nó tae.

3ú lá

Bricfeasta

Leite leachtach bunaithe ar rís, tae glas le fianán tirim amháin.

Bricfeasta déanach

Úll bácáilte le mil nó cáis teachín.

Dinnéar

Anraith glasraí bunaithe ar chóilis, prátaí, piseanna glasa nó cairéid in éineacht le liathróidí feola, compote torthaí triomaithe.

Snack tráthnóna

Cáis teachín íon agus tae lag.

Dinnéar

Iasc lean, bácáilte nó steamed.

Oidis choitianta

D’fhéadfadh oidis speisialta a mholtar le haghaidh pancreatitis pancreatach a bheith i roghchlár samplach. D’fhonn meath an choinníll a chosc, caithfear gach ceann de chomhpháirteanna mias aonair a chomhordú le dochtúir nó cothaitheoir, a mholann iad féin de ghnáth an chéad agus an dara cúrsa a ullmhú, chomh maith le milseoga speisialta.

Púdar pumpkin agus cairéad

Chun puree aiste bia den sórt sin a ullmhú, beidh 400 gram de phumpkin agus dhá cairéad ag teastáil uait, caithfear iad a scafa agus a ghearradh i gciúbanna meánacha. Ansin bruitear na glasraí in uisce fiuchta go dtí go mbeidh siad tairisceana go leor. Tar éis dheireadh na cócaireachta, is féidir an t-uisce ón bpanna a dhraenáil go hiomlán nó go páirteach chun mais níos tanaí a fháil. Ag baint úsáide as cumascóir, ní mór duit na glasraí a iompú ina mais aonchineálach agus a sheirbheáil.

Anraith éisc

Chun anraith mashed leachtach a ullmhú, ní mór duit leath cileagram d’aon iasc beagmhéathrais a thógáil, mar shampla, trosc, hake, péirse pike nó flounder, lítear uisce go leith, teaspoon im agus 50 ml bainne . Gearrtar filléid éisc i bpíosaí beaga agus bruitear iad in uisce nó i brat glasraí go dtí go dtairgtear iad. Tabhair an bainne réamhthéite ar leithligh leis an im leáite ann chun boil, doirt isteach an brat éisc agus cuir na filléid leis, ansin cócaráil gach rud le chéile ar feadh cúpla nóiméad.

Is fiú a mheabhrú go bhfuil sé toirmiscthe i bhfoirm géarmhíochaine pancreatitis bianna sailleacha agus friochta a ithe, bianna a spreagann coipeadh sa chonair an díleá, alcól, kvass, kefir agus deochanna carbónáitithe a ól.

Roghchlár athlasadh pancreatach

Nuair a bhaineann sé leis an aiste bia le haghaidh pancreatitis pancreatach agus thart ar roghchlár, molann go leor gastraenterolaithe cloí leis an aiste bia aitheanta Uimh. 5, a fhorordaítear de ghnáth tar éis riocht an othair a fheabhsú i bhfoirm géarmhíochaine an ghalair. Is féidir bianna a cheadaítear mar chuid den réim bia a áireamh go sábháilte sa réim bia tar éis troscadh. De ghnáth, roinntear aiste bia den sórt sin ina dhá chéim, gach ceann acu difriúil ó thaobh ama.

I bpróiseas na chéad chéime, ní fhéadfaidh tú ach bia mashed a ghlacadh ar feadh coicíse, tar éis é a chríochnú, aistrítear an t-othar go dtí an dara leagan nach bhfuil chomh docht den roghchlár, maireann sé idir sé agus ocht mí ar a laghad. Ag an gcéad chéim, is féidir leat miasa neamhshaillte leachtacha a ithe le barraíocht carbaihiodráití, deochanna torthaí a ól, súnna, decoction rosehip trí mil nó siúcra a chur leis. Tá cosc dian ar bhianna sailleacha, friochta nó salainn.

Tar éis an cúigiú lá den réim bia, ba cheart an cion calraí a mhéadú de réir a chéile, ach ag an am céanna ba cheart an iontógáil saille a theorannú. Ón séú lá go dtí an naoú lá d’aiste bia den sórt sin, níor chóir go mbeadh cion calraí iomlán na mbianna a ithetar in aghaidh an lae níos mó ná 1000 calraí. Tar éis an deichiú, is féidir líon na calraí a mhéadú, agus aistrítear an t-othar chuig an dara rogha aiste bia le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine.

Cothú d’fhoirm ainsealach an ghalair

Is minic a bhíonn pancreatitis ainsealach, is sa chás seo go bhfuil aistí bia speisialta le haghaidh pancreatitis pancreatach níos ábhartha ná riamh, a bhuíochas sin is féidir staid an chonair gastrointestinal a normalú go hiomlán. Tarlaíonn ionsaithe tréithiúla go tréimhsiúil mar gheall ar aiste bia míchuí, go háirithe má tá bianna toirmiscthe ar liosta na miasa, lena n-áirítear uibheacha bruite, milseáin, seacláid, bainne, sóid, agus bianna eile dá samhail. Tá comharthaí an ghalair faoi bhláth, troime faoi deara tar éis an chéad bhéile eile, ag urlacan go minic. Go minic, spreagann pancreatitis ainsealach tosú diaibéiteas mellitus, go háirithe i gcásanna nach ndeachaigh an t-othar chuig an dochtúir in am agus nár thosaigh sé ag glacadh cógais speisialta.

Caithfidh cothaitheoir nó gastraenterolaí biachlár speisialta a fhorbairt le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine, lena n-áirítear bia éadrom agus díleáite go tapa. Beidh sé úsáideach go háirithe uisce mianraí a ól gan gás ar feadh dhá lá, chomh maith le decoction de rós fiáin nó tae lag lag. Is gá aistriú go dtí aiste bia íseal-calorie a luaithe is féidir, béilí a ullmhú le cion íosta saillte agus carbaihiodráití. Ba chóir go mbeadh iontógáil bia codánach, is gá é a ithe 5-6 huaire sa lá ar a laghad. Ní mór go mbeadh na nithe seo a leanas ar liosta na dtáirgí atá mar roghchlár le haghaidh pancreatitis ainsealach:

  • rusks cruithneachta (tú féin a cheannach nó a ullmhú);
  • anraithí leachtacha glasraí nó gránach;
  • feoil bhácáilte nó bruite, lena n-áirítear sicín, laofheoil, nó coinín;
  • iasc lean steamed;
  • cáis teachín beagmhéathrais;
  • cáiseanna gan salann agus beagmhéathrais;
  • gránaigh leath-leachtacha agus leachtacha;
  • stobhach puree agus glasraí;
  • torthaí bácáilte agus grátáilte;
  • glóthacha éadroma, mousses agus compotes.

Sampla de roghchlár agus liosta de na miasa toirmiscthe

Is cinnte go gcaithfear an roghchlár le haghaidh pancreatitis ainsealach in aosaigh agus leanaí a athrú, in ainneoin na srianta sách dian, cé gur gá monatóireacht chúramach a dhéanamh ar chomhlíonadh an ghnáthaimh laethúil agus ithe faoin uair. De ghnáth déanann speisialtóir biachlár seachtainiúil a dhréachtú a thugann treoracha agus comhairle mhionsonraithe don othar freisin, a chabhraíonn le hoidis oiriúnacha a roghnú le haghaidh miasa agus a labhraíonn faoi airíonna roinnt táirgí. Is fiú aird a thabhairt ar an neaschlár le haghaidh pancreatitis, ar féidir leat díriú air agus tú ar do réim bia féin a dhréachtú:

Bricfeasta

Min choirce i mbainne, decoction rosehip.

Lón

Sicín nó mairteoil steamed, tae lag.

Dinnéar

Anraith Puree bunaithe ar chairéid agus pumpkin, iasc steamed agus tae.

Snack tráthnóna

Cáis teachín le haghaidh bia linbh.

Dinnéar

Stobhach Zucchini le cairéid, cíche cearc bruite, compote torthaí triomaithe.

Béile tráthnóna

Gloine de kefir beagmhéathrais.

Tugann an aiste bia le haghaidh athlasadh na briseán agus an neas-roghchlár srianta dochta freisin, mar is féidir le go leor bia rósholáthar an fhaireog agus sú gastrach a tháirgeadh. Cuimsíonn liosta na mbianna toirmiscthe:

  • meats sailleacha agus iasc, meats deataithe, ispíní agus bia stánaithe;
  • bratanna feola agus éisc, chomh maith le anraithí muisiriún;
  • anraith cabáiste, borscht, okroshka;
  • táirgí déiríochta sailleacha;
  • uibheacha friochta agus bruite;
  • gach cineál pischineálaigh, cabáiste bán, raidisí, oinniúin, gairleog, spionáiste, Samhadh, eggplant, piobair clog agus beacáin;
  • táirgí bácúis saibhir agus plúir, milseáin, seacláid;
  • caife, tae láidir dubh, cócó, deochanna carbónáitithe.

Oidis pancreatitis ainsealach

Ba cheart go roghnódh speisialtóir cothú le haghaidh pancreatitis pancreatach agus an roghchlár ceart, beidh ar othair roinnt oidis nua a mháistir atá oiriúnach chun an conradh gastrointestinal a normalú.

Anraith puree glasraí

Chun é a ullmhú, teastaíonn piobar buí nó glas neamh-mhilsithe uait, 200 g de brocailí agus cóilis, 1 zucchini. Gearr na glasraí i gciúbanna, cuir 1. 5 lítear uisce leo agus cócaráil go dtí go dtairgtear iad. Ansin ní mór duit an t-uisce a dhraenáil agus an braichlis le cumascóir.

Apple pastila

Chun marshmallow aiste bia sláintiúil a ullmhú, beidh 1 kg d’úlla de dhíth ort, diced agus scafa, caithfear iad a fhilleadh i sáspan, clúdaithe le huisce agus iad a fhágáil chun cócaireacht. Tar éis dóibh a ndóthain a fhiuchadh, ní mór duit an uileán a bhaint den teas, an t-uisce a dhraenáil agus na húlla a fhuarú. Ansin brúitear iad le cumascóir, caithfear an puree mar thoradh air a bhrú amach agus an sú breise a dhoirteadh i gcoimeádán ar leithligh. Ansin bruitear an sú ar leithligh i sáspan go dtí go dtiteann sé, cuir 100 g de mil leachtach ann agus cócaráil go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht síoróip. Tar éis sin, déantar an sú a mheascadh le prátaí mashed, scaip an mhais ar bhileog bácála agus cuir in oigheann é réamhthéite go 120 céim chun an marshmallow a thriomú.

Moltaí dochtúirí

I bhformhór na gcásanna, tugann aiste bia le pancreatitis agus cloí le biachlár docht ar feadh seachtaine torthaí den scoth, ós rud é go bhfuil éifeacht an-mhín ag córas cothaithe den sórt sin ar na horgáin inmheánacha. Dar le dochtúirí, de réir thorthaí aistí bia den sórt sin, déantar obair na briseán a chobhsú, go príomha mar gheall ar laghdú ar thiúchan an sú gastrach. Molann saineolaithe deireadh a chur go hiomlán le halcól le linn na cóireála agus cloí i gcónaí le réim chothrom bia. Chomh maith le feidhmiú an chonair gastrointestinal a fheabhsú, a bhuíochas leis an mbiachlár le athlasadh na briseán agus bia éadrom, is féidir leat meáchan a laghdú go suntasach agus riocht ginearálta an choirp a fheabhsú.